Многолетний иссоп - растение, словно специально созданное для современного любителя ландшафтного дизайна. Впрочем, сам-то дизайнер как-нибудь переживёт и ежевесенне-осенние мытарства с экзотическими каннами, и разворованную успешно коллекцию дорогостоящих лилий. Если только он не является по совместительству владельцем всего этого добра. Для такого вот - вечно занятого и спешащего, не любителя физически надрываться, но при этом тонко чувствующего красоту и гармонию мира, и создан неприхотливый иссоп. Внешностью, впрочем, растение немного напоминает сорняк. Но именно удачно подобранные к традиционным садовым цветам красивые «сорняки» являются отличительной чертой композиций сельского сада. Устройство такого сада просто лишь на первый взгляд, на самом же деле создать эффект стильной неряшливости достаточно сложно. В сельском саду должны сочетаться пейзажный и регулярный способы планировки, неброская красота и практическая польза. Смягчить жёсткие контуры расчерченного по линейке плана, как раз и призваны растения, не далеко ушедшие от своего природного облика. Сельский сад хорош тем, что не нуждается в тщательном уходе. Травянистые пряно-вкусовые растения незаменимы как партнёры к роскошно цветущим розам - а ведь без розария немыслимы сады в исламском и средиземноморском (мавританском) стиле. Характерная черта итальянского сада - террасы. У подножия подпорной стенки обычно размещается миксбордер из типичных «средиземноморских» травянистых растений. Ну и, наконец, декоративный и аптекарский огороды, садик пряных трав, рабатка, бордюр, миксбордер - неброское изящество иссопа будет уместно всюду. Растение это холодостойкое, зимостойкое, засухоустойчивое, не требующее особых условий выращивания. Многолетний полукустарник с высотой стеблей до 50-70 см. Начинает вегетацию рано, заканчивает поздней осенью. Цветёт весьма продолжительно: с июня-июля до октября. Мелкие цветки располагаются скученно на концах стеблей. Цвет их зависит от сорта: большинство сортов фиолетово-голубые, синие, имеются сорта с розовыми и белыми цветками. На одном месте может расти 5-10 лет. Предпочитает хорошо освещённые участки и известковые почвы. Не нуждается в укрытии на зиму даже в средней полосе. Хорошо уживается со всеми растениями, сведений о несовместимости нет. Легко размножается семенами, делением трёх-, четырёхлетних кустов весной или осенью, весенними не одревесневшими черенками, отрезками корней. Удобнее выращивать через рассаду, которую начинают готовить за 50-60 дней до высадки в грунт. Семена у иссопа мелкие, всходы появляются на 10-14 день. На грядку сеянцы высаживают в конце мая - начале июня, оставляя расстояние между кустиками 25 см. Высаженная рассада требует регулярного полива до полного приживания. Посев в открытый грунт проводят ранней весной. Расстояние между рядами 20-35 см, норма высева 1,5 г/кв.м, глубина заделки 0,6-1 см. Делить взрослые растения можно и весной, и осенью, осторожно разрубая куст острой лопатой так, чтобы каждая часть имела корни и не менее двух ростовых почек. Высаживают в грунт чуть глубже, чем куст рос прежде. Иссоп декоративен, отличный медонос, славится как эфирномасличная культура. Зелень обладает интенсивным пряным ароматом, вкус терпкий и горький. Если пожевать листочек, во рту ощущается тепло. Свежие и высушенные листья иссопа обладают характерным запахом и вкусом камфары. Что и обуславливает его широкое применение в кулинарии для ароматизации блюд и закусок. Как лекарственное растение издавна применяется в народной медицине. С целью использования иссопа лишь в качестве пищевого или лекарственного растения, на участке достаточно иметь всего 3-4 куста. Но, честно говоря, иссоп заслуживает лучшей участи, и именно как декоративное растение!